1. Thông tin sản phẩm:
Ryorishu là chuyên dùng cho việc nấu ăn Tương tự Mirin nó có vị ngọt, màu vàng nhạt.
Cũng giống như Mirin, nó được sử dụng nhiều không những món ăn Nhật mà còn được dùng nhiều loại món ăn khác nhau của Trung Hoa, phương Tây.
Ryorishu cũng có những công dụng tương tự như Mirin nhưng đặc biệt hơn là:
Khử mùi tanh thịt cá: khả năng khử mùi tanh thịt cá của Ryorishu mạnh hơn rất nhiều so với Mirin nên chúng còn được sử dụng nhiều hơn ở các nhà máy chế biến thủy hải sản, chế biến gia cầm,…
Làm mềm thịt rất tốt
2. Giá trị dinh dưỡng:
Dùng để nấu chế biến món ăn, giúp món ăn thêm đậm đà hương vị, gia vị dễ thấm vào nguyên liệu, cho thịt cá săn chắc không bị rã khi nấu, cho vị ngọt dịu tự nhiên, tạo độ bóng, cho thức ăn hơn.
3. Chế biến:
Món nướng: Trước khi nướng ướp một ít Ryorishu vào thực phẩm. Ryorishu giúp món cá nướng không còn mùi tanh, món thịt mềm hơn.
Món kho: Đầu tiên cho Ryorishu vào, sau đó cho thêm các loại gia vị khác như đường, muối,…
Cá kho: Đun sôi tất cả các loại gia vị cùng với Ryorishu, sau đó cho nguyên liệu vào.
Món chiên:
Cho một ít Ryorishu vào bột chiên, giúp món ăn giòn thơm hơn.
