1. Giới thiệu chung:
Cua tuyết là một loại hải sản quý, chỉ sống ở những vùng cực lạnh như Canada, Mỹ, Nhật. Chúng được xem như đặc sản của những quốc gia lạnh giá này. Vì sống ở vùng lạnh giá nên chúng có lớp vỏ vô cùng cứng cáp để bảo vệ và đôi chân dài để di chuyển nhanh nhẹn.
Chân cua tuyết được bán tại BSdeli
Phần thân cua tuyết chủ yếu là sụn trắng và phần thịt chủ yếu tập trung ở phần chân, vậy nên khi khai thác, người ta thường lấy phần thịt từ chân cua là chủ yếu. Thịt chân cua tuyết ngọt đậm đà, giòn và chắc làm hài lòng mọi thực khách khó tính.
Cụm chân Cua tuyết tươi sống sau khi đánh bắt vào bờ sẽ được tách đôi gồm thân và chân cua, được bảo quản lạnh -18 độ theo đúng chuẩn để giữ độ ngọt, thơm của thịt cua. Cua tuyết của Ocean Choice International là loài thủy sản được MSC chứng nhận bởi độ ngọt, mọng nước và chắc thịt.
Cụm chân cua tuyết được hấp và bảo quản đông theo tiêu chuẩn quốc tế giúp giữ trọn vị tươi ngon và bảo đảm dinh dưỡng.
2. Giá trị dinh dưỡng
Thịt chân cua tuyết được vô cùng yêu thích bởi hương vị và giá trị dinh dưỡng cao
Thịt cua tuyết có chứa rất nhiều các dưỡng chất tốt cho sự phát triển của cơ thể, đặc biệt đối với lứa tuổi đang lớn và người có tuổi. Thịt chân cua tuyết giàu axit béo – omega 3, canxi, khoáng chất, protein, các loại khoáng chất khác với hàm lượng nhỏ. Ngoài ra thịt chân cua tuyết được đánh giá là rất giàu chất đạm.
Theo nghiên cứu của các chuyên gia thực phẩm hàng đầu trên thế giới cho biết chân cua tuyết có chứa các dinh dưỡng rất tốt: như tốt cho hệ tim mạch, giúp tăng cường trí nhớ, giảm lo âu, giảm các nguy cơ về ung thư và bệnh tim mạch.
3. Chế biến
Cách sử dụng ngon nhất là chỉ cần rã đông tự nhiên 10 phút, sau đó thưởng thức trực tiếp hoặc chế biến các món tùy sở thích.