Cá hồi nguyên con làm gì ngon? Gợi ý các món ăn ngon từ cá hồi
Các món ăn từ cá hồi nguyên con luôn hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon. Không chỉ vậy, cá hồi còn mang lại giá trị dinh dưỡng cực kỳ tốt nên được rất nhiều người yêu thích, từ chị em muốn cải thiện vóc dáng, cho bé ăn dặm, bổ sung Vitamin cho bà bầu hay cho người lớn tuổi.
Vậy cá hồi làm gì ngon?
Có rất nhiều món được làm từ cá hồi từ đơn giản cho đến phức tạp và đẹp mắt. Thì khâu chế biến cũng góp phần không nhỏ đến khẩu vị và giữ dưỡng chất có trong cá. Làm món ngon từ cá hồi tưởng khó nhưng thật sự lại rất đơn giản, cùng Ocean Fish Market vào bếp bạn nhé.
Gợi ý các món ăn ngon từ cá hồi
1. Cá hồi sốt bơ tỏi
Cá hồi sốt bơ tỏi với vị thơm, ngọt đặc trưng sẽ là một món ăn rất “bén cơm” đó. Sau đây là cách thực hiện khác để làm món cá hồi sốt bơ tỏi.
Nguyên liệu: 600 gram thịt cá hồi phi lê, 100 gram bơ, 1 trái chanh, 50 gram tiêu, tỏi, rượu trắng, muối…
Cách thực hiện gồm các bước sau:
- Bước 1: Ngâm cá hồi với rượu trắng, muối, tiêu và 1/2 trái chanh trong 10 – 15 phút.
- Bước 2: Cho dầu vào chảo, chiên cá hồi chín vàng đều các mặt.
- Bước 3: Đun nóng bơ rồi bỏ tỏi và vắt 1/2 quả chanh còn lại đổ vào khuấy đều.
- Bước 4: Cho cá ra dĩa lúc còn nóng rồi thêm nước sốt bơ tỏi vừa chế biến lên trên đều khắp tất cả các miếng cá hồi và thưởng thức. Thêm rau ngò trang trí phía trên.
2. Cá hồi sốt cà chua
Đây là món ăn dễ làm nhất trong các món cá hồi với hương thơm đặc trưng. Cách thực hiện như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu: Cá hồi nguyên con (các bạn nên chọn cá hồi Nauy nguyên con) cắt lấy khoảng 350 gram phi lê, nước mắm, dầu ăn, đường, 2 quả cà chua, tiêu, tỏi, hành băm.
Từng bước làm như sau:
- Bước 1: Rửa sạch thịt cá hồi để ráo nước, sau đó đem chiên qua đến khi chín thì vớt ra đĩa.
- Bước 2: Cà chua băm nhỏ. Phi hành, tỏi đến khi thơm thì cho cà chua vào nấu chung.
- Bước 3: Cho nước với nước mắm, đường, sau đó cho cá đã chiên vào
- Bước 4: Hạ nhỏ lửa nấu trong khoảng 3 – 7 phút, đến khi nước sệt lại thì tắt bếp. Có thể rắc thêm chút hạt tiêu lên trên thịt cá, cho ra đĩa và thưởng thức.
Cá hồi làm gì ngon cho bé?
Đối với những nhà có bé nhỏ thì câu hỏi: Cá hồi làm gì ngon cho bé? luôn làm chị em suy nghỉ đúng không nào, để Ocean fish market trả lời cho bạn nhé.
3. Cá hồi sốt cam
Món cá hồi sốt cam với vị ngọt và hương thơm đậm đà sẽ khiến các bé mê tít. Đối với món này các Mẹ nhớ chọn cá hồi Nauy nguyên con vì loại cá này có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất nhé.
Nguyên liệu: Cá hồi nguyên con đem về làm sạch rồi cắt lấy phi lê, 1 quả cam tươi, 10 gram bơ, tỏi, gia vị…
- Bước 1: Rửa sạch cá hồi, sau đó ướp cùng gia vị trong 15 phút.
- Bước 2: Vắt cam lấy nước. Bật chảo, cho bơ vào, đến khi bơ tan thì cho thịt cá đã ướp vào lật lại nhiều lần đến khi chín thì vớt cá ra đĩa.
- Bước 3: Trộn nước cam với gia vị đường, hạt nêm, muối vừa phải, khuấy đều đến khi tạo độ sánh thì rưới lên cá và thưởng thức.
Ngoài ra còn có một phần trên cá hồi chứa rất nhiều dinh dưỡng là đầu cá hồi, vì vậy bạn đừng bỏ nó đi nhé!
Đầu cá hồi làm gì ngon?
Đa số các món ăn từ cá hồi ta ít thấy phần đầu, vậy phần đầu đem bỏ đi sao? Vâng, bạn suy nghĩ đúng rồi đó! Ta vẫn có thể tận dụng đầu cá để làm món ăn. Không những thế mà đầu cá hồi cũng ngon không kém gì phần thân của nó như chế biến món dưới đây.
4. Đầu Cá Hồi nấu thơm
Nguyên liệu: Đầu cá hồi: 2-3 cái tùy loại to hay nhỏ, 2 trái cà chua,1/2 trái thơm, 1 nhánh bạc hà, 250g măng chua, giá, rau thơm, ớt, ngò, hành.
Thực hiện như sau:
- Bước 1: Đầu cá hồi sơ chế rửa sạch, cắt đầu cá làm 4 phần, ướp chút nước mắm hoặc muối tiêu.
- Bước 2: Xào măng, sau đó cho đầu cá hồi vào và lật đều các mặt để bớt mùi tanh của cá. Thơm và cà chua sắt miếng rồi cho vào nồi, nêm nếm gia vị, nước mắm, cho ngấm rồi mới đổ nước vào.
- Bước 3: Đợi khi nước sôi vớt bọt, nêm lại cho vừa ăn rồi cho tiếp bạc hà vào kèm ít ớt. Đợi sôi trở lại thì cho hành, ngò, giá, đầu hành trắng là xong.
Với các cách nấu đơn giản và dễ làm được chia sẻ từ Ocean Fish Market sẽ giúp bạn có được món cá hồi ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Chúc bạn thành công với 1 trong những cách nấu ở trên nhé.
Chúng tôi cũng có lời khuyên cho các bạn là nên chọn cá hồi nguyên con để tận dụng được tối đa các bộ phận của cá. Đặc biệt là các bạn nên chọn cá hồi Nauy nguyên con hoặc cá hồi Canada nhập khẩu để có chất lượng cao nhất.
Hiện tại, Ocean Fish Market đang cung cấp cả 2 dòng sản phẩm cá hồi nguyên con trên. Đặt mua tại chỗ, mua hàng từ xa, yêu cầu thực đơn cho món Cá hồi thật đơn giản, bạn chỉ cần:
– Gọi vào hotline 0916.717.182
Truy cập:
– Website: https://bsdeli.com
– Facebook: Ocean Fish Market
Hoặc đến ngay hệ thống các siêu thị: Coop-Mart, Cresent Mall, Finelife Supermarket Urban Hill hoặc tại showroom:
2A Ba Gia, Phường 07, Quận Tân Bình, TP.HCM để lựa chọn cho mình những sản phẩm tươi ngon nhất nhé!
