Cách nấu súp bào ngư bổ dưỡng, tẩm bổ cho cả nhà cuối tuần

Cách nấu súp bào ngư bổ dưỡng, tẩm bổ cho cả nhà ai nấy cũng khen tài nghệ của bạn. Bào ngư là một vị thuốc tốt cho sức khỏe và được chế biến thành rất nhiều món khác nhau.

cách nấu súp bào ngư

Cách nấu súp bào ngư

Để nấu súp ngon thì nguyên liệu phải tươi và sạch đặc biệt phải lưu ý chất lượng nguồn gốc. Vì vậy, các mẹ lưu ý kỹ điều này trước khi làm nhé! Chứ không thì mất tiền oan uổng. Lại hại sức khỏe người thân của mình lúc nào không hay, lúc đó thì các mẹ lại càng mệt.

Chọn lựa bào ngư

Tự tay chọn lựa bào ngư úc, tự tay chế biến và cùng gia đình ngồi quây quần bên bàn ăn ấm cúng, húp bát súp Bào ngư nóng hổi, thơm lừng, ngậm trong miệng miếng Bào ngư dai giòn, tươi ngọt, hạnh phúc gần gũi thế thôi.

Vậy, làm thế nào để có được món súp bào ngư thơm ngon, bổ dưỡng đúng kiểu để tẩm bổ cho cả gia đình? Cùng BSdeli vào bếp tìm hiểu cách nấu súp bào ngư nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người ăn:

- Bào ngư: 4 con

- Điệp khô: 50gr

- Chân gà: 300gr

- Xương ống: 300gr

- Trứng gà: 1 quả

- Xì dầu (nước tương): 1 thìa canh

- Gừng: 1 củ

- Dầu hào: 1 thìa cafe

- Hạt nêm: 2 thìa cafe

- Rượu trắng: 1 thìa cafe

- Bột đao: 1 thìa cafe

- Muối: 1 thìa cafe

- Đường: 1 thìa café

- Rau mùi: 50gr

Hướng dẫn cách nấu súp bào ngư

- Rau mùi nhặt gốc, rửa sạch, để ráo

- Gừng cạo vỏ, rửa sạch, giã nát thêm một chút nước lọc lấy nước cốt (khoảng 2 thìa café)

cách nấu súp bào ngư

- Bào ngư sơ chế sạch sẽ, thái lát quân chì, ướp với dầu hào, đường, muối, nước tương, rượu trắng, và 1 thìa cafe nước cốt gừng trong 60 phút rồi rửa lại bằng nước sạch, sau đó đem đi hấp khô.

cách nấu súp bào ngư

- Cho xương ống và chân gà vào nồi hầm trong 3h đồng hồ.

- Trong quá trình hầm xương, Bạn nên liên tục hớt bọt để nước dùng trong và không bị có mùi hôi của xương.

- Thả Điệp khô vào hầm cùng nước dùng trong khoảng 120 phút. Cho thêm 1 thìa café nước cốt gừng và rượu trắng vào. Sau đó cho Bào ngư vào nấu thêm 3 phút nữa. Cuối cùng nêm nếm thêm gia vị sao cho súp ăn vừa miệng.

- Khi súp gần được thì hòa bột đao với một chút nước, rồi nhẹ tay quấy vào nước súp

- Đánh tan trứng gà và cho từ từ vào nồi súp.

- Cho súp ra bát, thả vài lá rau mùi lên trên để trang trí, vậy là Bạn đã có một bát súp bào ngư úc bổ dưỡng rồi.

Để tránh những bào ngư úc không đúng chất lượng hay bào ngư giả gây ưng thư khi ăn. Bạn có thể đặt bào ngư úc của BSdeli tại đây:

Với chất lượng đã được qua kiểm duyệt, nguồn gốc rõ ràng và được cấp phép đầy đủ. Quý khách có thể thực hiện cách nấu súp bào ngư bổ dưỡng, tẩm bổ cho cả nhà cuối tuần. Vừa tiết kiệm lại vui vẻ cùng người thân của mình thế thì còn gì bằng nữa phải không nào?