Bào ngư - Món ăn "hoàng tộc"

Bào ngư Úc – vẫn luôn được biết đến như món ăn của “hoàng tộc”, là một loại hải sản quý hiếm với thành phần dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, magie, vitamin và khoáng chất nên rất có lợi cho sức khỏe.

Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, bào ngư tươi sống có thể chế biến được nhiều món ăn dân dã như luộc, nướng, xào, nấu cháo, hầm nấm…

Cùng BSdeli thử nấu canh bào ngư – gà ác bổ dưỡng và đặc biệt là món ăn duy trì tuổi thanh xuân cho chị em phụ nữ.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Kỷ tử

• Táo đỏ

• Nấm đông cô

• Con/ bông đông trùng hạ thảo

• Gia vị nấu canh thuốc bắc

• Gà ác (1 con)

• Bào ngư Úc ( 3 – 5 con)

** Lưu ý: Rả đông bào ngư Úc cho mềm để tránh tình trạng nứt thịt khi bạn cho bào ngư Úc còn lạnh vào nồi đang sôi

Cách chế biến:

• Làm sạch gà ác, cắt làm tư. Bào ngư úc rửa sạch. Chụng sơ gà ác và bào ngư Úc bằng nước nóng.

• Cho gà ác và Bào ngư Úc vào nồi nước đang sôi. Sau 15 phút, cho táo đỏ, nấm đông cô và gia vị thuốc bắc vào.

• Sau 10 phút nữa, cho kỷ tử và con/bông đông trùng hạ thảo vào nấu.

** Lưu ý: Món sẽ ngon hơn khi dùng nồi đất hoặc nồi thủy tinh. Canh Bào ngư úc – gà ác sẽ ngon hơn khi dùng nóng !

Hãy cùng BSdeli thử nấu cho gia đình món ngon và giàu dinh dưỡng này từ Bào ngư Úc nhé !